Makeupevelina

Här är min frukost idag- Minikeso, clementin, banan, blandade hackade nötter (valnöt, paranöt, pekannöt)

Nu blir det en dag på MAC- Ses vi där?

För ett tag sedan köpte jag på mig ett helt gäng med de så kallade "mirakelnudlarna"! Det är uppbyggda på fibrer och påverkar ingenting på insulin nivån i kroppen (blodsockret). Därför är dom perfekt om man vill minska sitt kalori intag under en dag, eller om man äter en kost med ett minimalt intag av kolhydrater, ex. LCHF. I en portion beräknas det vara 5 kalorier! Jag tycker dom fungerar jättebra som alternativ till nudlar, dom smaksätts utav maten du lagar. Jag brukar använda dom i wook bland annat. Idag testade jag ett nytt smarrigt (egenpåhittat) recept.

Mirakelnudlar med blomkålsröra och kyckling:

3-4 portioner:

2 paket Mirakelnudlar (jag köpte mina på gymgrossisten)

3 kycklingfiléer

100 g Philadelphiaost (light om man vill)

Valfri mängd soltorkade tomater (Santa Maria har väldigt god smak)

1 blomkålshuvud

1 buljongtärning

ett knippe färsk basilika, eller torkad

Salt, svart och vitpeppar efter tycke och smak (jag använde även vitlökspeppar)

Strimla kycklingfilén i bitar och stek sedan i stekpanna med kryddor. Koka under tiden blomkålen tillsammans med en buljongtärning. När kycklingen börjar bli klar, häll i de soltorkade tomaterna tillsammans en stund för att stekas ihop, jag föredrar hackade. När Blomkålen är färdigkokt, häll av vattnet och vispa samman med en elvisp eller mixer tillsammans med philadelphiaosten. Detta bli då som en krämig sås, krydda även denna efter tycke och smak. Blanda allt samman och lägg i mirakelnudlarna, låt koka ihop snabbt för att ge nudlarna smak. Ett tips är att även tillsätta delade coctailtomater de sista minutrarna. Vill inte ha för mycket färgrika ingredienser just nu då jag bleker tänderna :)

Brödet blev helt ok! Tror dock att jag skulle ha kunnat tagit ut brödet betydligt tidigare, men enligt rekommendationen efter receptet så tog jag ändå ut det efter 25 min. Kanon om man vill minska på kolhydraterna men ändå vill ha något bröd att tugga på :) Det blev inte så farligt med saltmängden ändå, men nästa gång blir det nog ändå efter receptets angivelse...

Fick ett ryck nu på seneftermiddagen och började baka ett bröd som jag hittade på fitnessguru.se! Ser väldigt gott ut på bilden, men vi får se vad som händer. Givetvis klantade jag till det och tog alldeles för mycket salt, då jag gör två satser (vill ha det till en limpa) så skulle det vara 3 g salt i varje, alltså 6 gram.. Vad gör Evelina.. Jo 9 gram blir nog bäst- Och det kan jag säga att det inte var, i allafall inte efter att jag smakat på smeten! Det var riktigt salt! Men hoppas på att slutresultatet blir bra. Hade inte heller pumpakärnor, så tog solroskärnor i massor istället, och jag hade inte heller One Wheys protein i chocklad/hasselnöt och tog därför bakepro från Dahlblad´s. Hmm.. Inte mycket som stämde med orginalreceptet. Om någon testat eller kommer testa det riktiga receptet skriv gärna hur det blev, för uppenbarligen kommer jag inte känna någon större likhet ;) Receptet hittar nu HÄR.

Förra veckan beställde jag Fitnessgurus nya proteinpulver och det fanns att hämta ut redan två dagar efter beställning, snabbt och bra! Jag kan ju bara säga ett ord om smaken- Fantastisk! Den är helt otroligt god. Jag använder den mycket som mellanmål, efter träning eller om jag äter en måltid med för lite proteiner. När man blandar den med vatten har den väldigt bra smak om man jämför med många, det enda skulle vara att den är något söt. Men när jag blandar den till mellanmål är det som att äta smält glass!  Jag är helt såld... Vill ju mixtra ihop detta hela tiden nu för att det är så gott, vill man kan man lägga till lite nötter också för att få i sig lite mer nyttiga fetter. Fitnessguru har även samma protein i Choklad/Hasselnöt, den beställde Adam till sig, så det skall bli spännande att se vad han har att säga om den ;) Tror inte han blandar den på samma delikata sätt som jag, så får ta att testa hans när han kommer hem till helgen efter sin vanliga arbetsvecka i stockholm.

Protein mellanmålet innehåller: (jag går ofta på känsla så detta är bara en uppskattning hur mycket av allt jag har i, så testa hur du vill ha det)

• 2-3 msk kesella
• 1.5-2 del soyamjölk naturell
• Några frysta jordgubbar
• 3/4 dels skopa One Whey i smaken Jordgubb/Vit choklad.

Mixtra allt ordentligt, ju mer jordgubbar destå mer "glassig" blir den.

Idag blev det en riktigt god fiskrätt till middag. Det är inte förrän nu på senare tid som jag har börjat äta mycket fisk, nu har jag börjat uppskatta det vilket är både bra och nyttigt! Man skall ju helst äta fisk minst två till tre gånger i veckan. Kanske blir detta ditt nya favorit recept :)

Receptet är för 1 person, så det är bara att lägga till för hur många som skall äta.

Det här behöver du:

Wook: (valfritt vilken mängd man vill ha, funkar bra med andra grönsaker också, som tex. sparris, champinjoner- eller varför inte lägga till dessa bland allt annat) Skall bara stekas en kort stund.

• Broccoli (mindre bitar)
• Zuccini (skivad)
• Röd paprika (ca 1/4 paprika)
• 1 näve babyspenat
• 3-5 coctailtomater, dela på mitten och tillsätt alldeles i slutet- så dom hinner bli lagom varma.
• Smaksätt efter tycke, idag hade jag en skvätt soya, vitlökspulver, chilipulver, lite curry.

• 1 liten burk tonfisk (70 gram avrunnen, Abba)
• 1 kallt ägg
• 3 romansalladsblad
• sockerärtor
• Kokt blomkål, jag kokar den med salt kryddor och örter, (man kan även använda buljong).